メリークリスマス☆☆☆ 皆様どんなクリスマスをお過ごしでしょうか?
今夜は珍人物がフレンチを予約してくれたということで、ディナーに出かけました♪♪♪
そこは 珍が以前から行ってみたいなあーと気になっていた隠れ家フレンチレストランでした♪♪♪
普段はソファーでゴロゴロする珍人物もたまにはやってくれます!(>v<)~☆
なんでもフランス大使館でシェフをやっていた方のお店だそうで、陸の孤島と言われている宇和島というところにひっそりとあるんです。
栄えた市内に建てず、この場所でやるということは味に自信があるからだろうし、気取りがなく、アットホームで温かいお店なんだろうなと思っていたのでこの日に味わえるのは本当にうれしかったです☆(^^)
思っていた通りこじんまりとした店内で寛げる空間でした☆☆☆
VIVA乾杯!!
前菜は 〜だてまぐろ 大とろグリエ〜 その後 〜 生雲丹のリゾット アオサ風味 〜
アオサは海藻の一種で沖縄ではアーサと呼ばれているそうです。 未知なる海物語のリゾットでした!
〜 仏産フォアグラと牛テールのガトー仕立て クルミ入りブリオッシュと 〜
ブリオッシュは水の変わりに牛乳を加え、卵とバターを多く使ったパンだそうで、
このフォアグラテールとの共演が本当にクラクラしました・・・・!
この時点でもうすでにフォアグラで酔っていました。(*v*)
”美味しい”と一言では収まらず、この日は2人とも彦麻呂か?!というくらい のコメントが飛び交ってました。
〜 オマール海老のポワレ イカ墨ノパスタ添え〜 〜 トラフグのポトフ トリュフ風味 〜
シーフード好きの珍はもうここで衝天しました。
美味しすぎて自分がオマール海老になった気分。 そしてトラフグポトフ トリュフ風味は香りがとてもよくて、ヒノキ風呂に入ってる気分。。。 なんだソレ?って感じなんですが、
まったく味のコメントではなく、味の向こう側の幻覚コメントになってしまいます。
本当に美味しいと味の向こう側にいっちゃいますね。
メインは3種からチョイスできたので
珍は 〜 仏産仔鳩とフォアグラのパイ包み焼き 〜
珍人物は 〜 ハンガリー産マンガリッツァ豚のロースト 〜
メインで二人とも 白目むいてました。
口に運ぶたびに、こんなことってあるんですね。と言いあっておりました。
そして・・・・・!!!
店内の電気が消えてしまい、あれれ!店員さん間違って肩とかで消しちゃったのかな(^^;)と思っていたとたん!
素敵なスペシャルデザートが・・・・・!! (*,*)☆☆☆☆
〜 チョコレートと栗のガトーオペラ アールグレイのアイスクリーム添え 珍birthdayスペシャル 〜
そうなんです世間様がクリスマスで大忙しの中、珍は生まれてきてしまいました!恐縮です!
この飴かごに感動!!!! (*v*)!!! とっても綺麗でした!! (>,<)
くずすのがもったいない・・・。
意を決して 飴の巣部分とアイスを一緒に頂いたところ、両眉毛が170度下がりました。
シュワシュワパキパキ クリーム の大津波です。
最後はシェフと記念撮影。 珍たちのテーブル担当のフロアスタッフさんかと思っていたら、
シェフだったんです! シェフ自ら運んで頂いていたみたいです。
こういっては何ですが、本当にどこにでもいらっしゃるような宇和島のおじ様。
このお店の温かさはこのシェフの人柄そのものでした・・・!
そして温かいだけでなく、
「最初からからずっと気になっていたんですが、そのネックレス普通のとはなんかちょっと違って、変わってますね。 どんな創りになっているんですか?」
と珍がつけていたネックレスの創りを興味深く探求していました。
素敵ですね。という感想や、褒めというよりは、 構造にかなり興味がいってしまい、お料理を運んでいる間ずっと気になってしょうがなかったみたいです。
このお料理の味は この何気ない普段からの探究心が成せる技なんだと確信いたしました。
いやー!本当に美味しかったです(☆v☆)
お昼はリーズナブルなランチもやっているようなので、ぜひ癒しの場としてまた食べにきたいです♪♪♪
今日はお気に入りのTOGAの真っ青なdress。
髪をクラシックな雰囲気にまとめて、さらにお気に入りの
galaxy mink barrette (gray)を
つけました♪♪♪
家に戻るとたちまち珍人物は、いつもの姿へと戻っていきました。ソファーでのおなじみの光景です。。。。